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徑山茶香引客來

發布于2021-01-30 15:26:00 | 來源: | 資訊分類:旅游資訊

陸羽是唐代著名茶學家,被尊為“茶圣”。他一生嗜茶,周游各地考察茶事,當行至浙江余杭徑山時,被當地的山水、茶園深深吸引,便隱居于此,耗時數十年完成了世界第一部茶葉專著《茶經》。從此,徑山和茶便結下不解之緣。

以往,徑山寺每年都會迎來大量愛茶人士,切磋茶道、靜心品茶。這兩年,隨著徑山村大力發展鄉村旅游,大批游客慕名而來,只為喝上一杯古法泡制的抹茶,了解中國傳統茶文化。而乘上旅游發展的快車之后,徑山村的村民也由此翻開了生活新篇章。

五峰山房”是徑山村一家集茶文化體驗、康養旅居功能于一體的特色民宿,屋內裝飾古舊,茶香四溢,幾位客人正坐在偏廳內學習茶道。

2016年,徑山村鄉村旅游剛起步,民宿老板章紅艷作為“茶二代”,也想為家鄉做點事情。“當時,村里要打造美麗鄉村、發展鄉村旅游,我們就想跟上這股潮流做民宿。”

起初,章紅艷不懂經營和管理,游客較少。幸好,徑山村村委會給予了很多幫助,如,幫忙治理民宿周邊環境、完善周邊配套,在當地官方網站為民宿做推薦導流,經常組織她和其他民宿主到上海等地參加推介活動等。同時,當地政府也出臺了多個針對民宿行業的優惠政策,不斷優化營商環境,增加經營戶的曝光量。慢慢地,“五峰山房”的客人越來越多,知名度也越來越大。

章紅艷介紹,為了豐富游客體驗,她還通過“民宿+”的方式,組織開展各種文化體驗活動。例如,成立陳金信茶筅制作技能大師工作室(注:陳金信為茶筅制作余杭區非遺代表性傳承人),面向游客傳授茶筅制作技藝以及宋代點茶文化;長期開辦各種關于非遺技藝的培訓,每年培訓2000人次,目前已有10人獲得高級茶藝師證書,10余人獲得中級茶藝師證書。

2019年,“五峰山房”民宿年接待量超3000人次,年收入達到300萬元左右。“我從小就受到茶文化的熏陶,喝茶時身心都感覺特別愉悅,所以我希望能通過自己的方式傳遞茶文化。”章紅艷說。

近兩年,選擇回鄉創業吃“旅游飯”的不止章紅艷,還有許多80后、90后年輕人,馬寬便是其中一員。馬寬2011年從澳大利亞紐卡斯爾大學(新加坡校區)畢業,回國后在杭州從事生物制藥和環保方面的工作。“去年,得知徑山村為發展鄉村旅游,壯大集體經濟,成立了旅游公司,便回到家鄉成為家鄉建設者的一員。”市場營銷與旅游管理專業畢業的馬寬目前任杭州徑山禪村旅游開發有限公司總經理。

馬寬介紹,徑山村歷史文化內涵豐富,有徑山茶和徑山寺兩張金名片,兩者都有著1200多年的歷史。資源豐富、特色鮮明,徑山村具備發展旅游的先天優勢。“我從小就在一個做茶的家庭中長大,對茶產業、茶文化都比較熱愛,所以想將這里的資源和文化優勢充分與旅游結合,做好整村旅游開發。”他說。

目前,村里根據茶產品和茶文化開發了30多種文創產品,在村中文化活動中心設立展柜集中展示,包括伴手禮茶葉、抹茶粉、茶具和以茶為主材開發的食品,以及圍繞徑山村旅游形象IP開發的馬克杯、雨傘、糕點等。“我們的所有食品類產品都是原生態的,品質有保障,文創類產品有特色有辨識度,銷量都很不錯,有效拉動了二次消費。”馬寬說。

這幾年鄉村旅游迎來風口,今年的疫情讓人們對鄉村生活更加向往。最近每個周末,村里都能迎來五六千人。“接下來,我們要做好民宿體驗、農耕體驗和文化體驗3個板塊的內容,推進鄉村旅游進一步發展,讓游客擁有更多的幸福感和獲得感。同時,也通過植入非遺體驗項目、延伸產業鏈等,拓寬村民的營收渠道。”馬寬說。

章紅艷和馬寬的創業經歷,既反映出徑山村旅游業態豐富、發展步伐穩健的客觀情況,也展現了該村鄉村旅游越發紅火的發展趨勢,而這一情景在十幾年前是很難想象的。

徑山村黨總支書記、村委會主任俞榮華介紹,2003年,徑山村集體可支配收入不足10萬元,并且由于村中賭博現象多、偷盜現象多、管理混亂,被外人稱為“三亂村”,村民主要收入來源是售賣毛竹等農產品,大多村民生活貧困。

為了改變現狀,徑山村開始想辦法、謀出路,旅游成為其中一個選項,但真正開始旅游發展,還要從2015年說起。“當時,余杭區委、區政府提出打造大徑山鄉村國家公園建設戰略,把余杭西部4個鄉鎮劃入區域中,旨在打造杭州的后花園、全國鄉村旅游發展典范村。與此同時,杭州市佛教協會提出重新恢復、建造千年古剎徑山寺。

“基于這兩個契機,我們開始思考如何規劃和利用村民安置區發展文旅產業,如何立足‘禪’‘茶’文化推動全村經濟發展。經過商議,我們最終決定打造‘禪茶第一村’品牌,以發展全域旅游的思路,做好農文旅融合文章,將徑山村打造成一個特色突出、業態豐富、服務完善的大景區。”俞榮華說。

前期搬遷、改造工程基本完成后,2019年,徑山村成立了徑山禪村旅游開發有限公司,以公司為平臺,整合村中可利用的資源和資產,進行招商引資、管理運營和文化挖掘,打好旅游發展組合拳。“我們計劃在村中布局十大景觀、十二工坊,挖掘文化、增強體驗。目前已經引進一家茶筅制作工坊、一家徑山茶炒制技藝工坊、一家豆制品制作工坊,成立了徑山茶農業合作社,把制作徑山茶的散戶集中起來,提高相關產品的生產能力和生產水平。我們希望通過發展鄉村旅游,加快推進村民增收致富奔小康。”俞榮華說。


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